600台币(600台币是多少美金)
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小行可算吃全了这大名鼎鼎的
明星同款KIKI拌面
大陆也上市了!再也不用找代购去台湾买了!
好不好吃?小行只能说
用的是每公斤600元台币的三星葱,自己体会吧~
(文末有福利)
不瞒你们说,最近小行办公室限量供应午餐了,就是明星都在吃的台湾KIKI拌面,一天一锅共七份,排碗计数,可金贵着呢。
到开灶的时候,可得先用碗排好队,等闻到勾人香气再去,这锅早就空了~
KIKI面的手工日晒面条清清爽爽,一大锅子咕噜咕噜咕冒着热气,汤不浑,面也不粘,等个3-5分钟,就可以干捞出锅。
捞出来的面条白亮润泽,这时离台湾地道葱油拌面,就差一味奢侈配料——三星葱。
这三星葱在葱界的地位可以说牢固不破,价格也高的令人尖叫,一公斤高达600元台币。
如果台湾的高档餐厅没用三星葱做料理,那这家餐厅一定长久不了。
谢霆锋也在《十二道锋味》里对三星葱赞叹不已。
而葱油拌面的味之魂就是葱油。要香味勾人,葱界自然要选顶级的三星葱。
KIKI面经过30年研发的秘制酱料中就添加了三星葱。
撕开酱料口子,属于三星葱独有的香气猛地爆发出来,浓郁中带点清香,跟随呼吸在鼻尖游走。
将秘制酱汁倒在面上,搅拌到根根都是分明的褐色,葱香也从油里入了面。
爽口弹牙的面条油亮润泽,还裹着喷香的葱油味咧~
嘬的这一口,面有面的嚼劲,葱有葱的香气,香油再把这些味道交融在一起。
放下碗,一抹嘴,满足感油然而生。
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KIKI面既然用上了600元台币一公斤的三星葱,面条自然也不会差。
为了能做出配得上三星葱酱汁的面条,制面师傅们反复试吃了100种以上的面条,最终选用的是“台南手工日晒面”。
台南的古法日晒面非常出名,纯靠阳光日晒烘干,这样制作的面条面香浓郁醇厚,吃的出一丝阳光的幸福感。
每一份KiKi拌面的面饼,都要经过整整2日的强光日晒,2小时要进行一次翻面,反复均匀烘烤的面条,这样做出来的面条口感才Q弹有劲,久煮不烂。
不同于市面上的干拌面是工厂机器生产,kiki拌面的面条全部由师傅人工擀制!擀出来的面条劲道爽口,也能更好的吸收酱汁。
经过阳光高温日晒的面可以天然防腐,不同于一般的面条需要加入大量盐巴防腐,配料只有面粉和水,无添加绝对安全~
KIKI面也没有其它花哨的配料,只有台南古法日晒的手工面,和一包地道的传统三星葱汁。
你只需要将面条煮熟,拌上酱汁,就能吃到传承百年的台湾地道葱油拌面了~
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也怪不得KIKI拌面能红遍半个娱乐圈,不光上过《十二道锋味》,连黄渤、余文乐、郑秀文、陈奕迅、彭于晏、杨千嬅都是它的死忠粉。
舒淇最近录制《中餐厅2》就带了整整一大箱前往科尔马,成了大家御用工作餐~
小行知道KIKI面那会还很早,大陆还没的卖,香港那会一上市就被抢空了,特地找代购去台湾人肉背回来的,不仅贵还得等上半月。
这回大陆终于也上市可以买啦,不用等了不用等了,听说大陆复购率高达40%~
价格嘛,稍微有一丢丢的贵,但是用的是超贵的三星葱耶!还有台南100%手工日晒面!光凭这味道,小行只能说:值得!
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KiKi拌面现在有葱油、椒麻,小醋,老醋口味,要说最好吃的嘛,自然各有特色~
先表明立场,小行是葱油派的,喷香的香气,毫不懈怠得香到最后一口~
椒麻口味使用四川空运天然顶级大红袍辣椒,鲜美的大豆酱油配上三星葱油与辣油。
经过上百次实验,才能调制出这恰到好处的绝妙滋味,醇香爽滑的口味都值得细细品味,四川的同事唱过后,都说很像小时候吃过的味道。
小醋老醋口味,选自陈年乌醋,乌醋在北宋永春民间就开始流传,家里如果有一坛乌醋,如有一宝。
乌醋是精选白糖,黄曲等原料经过180天发酵而成,制作非常不易,所以乌醋不仅可以滋阴润燥、养血止血等功效,是十分难得的醋中极品。
小醋口味酸甜爽口,简单真味,再拧巴的肠胃都能给捋顺了~
老醋更在面中增添了一份酸辣口感,酸中带有不输于椒麻的辣劲,光闻着就食指大动,一口接一口,就是失控的感觉~
再不下厨的人,厨房里都会备点面条,饿得急了,花个3-5分钟煮个面,满足又轻盈的一餐,还管饱。
一包KiKi面里有5小包,足够可以吃一周的时间,每一包里面都有单独的酱料包噢~
当然,你也可以发挥你的想象力,配汤,配肉,热拌,凉拌,或是自由随心搭配各类不同酱料。
红遍半个娱乐圈的舒淇KIKI拌面
会员价任意口味 一包/5份最低 64元
明星同款吃起来~
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下单购买任意口味 两包/10份 减 6 元
下单购买任意口味 四包/20份 减15元
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本期还将送出 KIKI内测款葱香阳春拌面 *3份
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