椿记烧鹅(椿记烧鹅总店在哪里)

一到过节家人就会到椿记小聚，增进一下亲情关系，这次也不例外。

早早就预定好了这家椿记烧鹅南溪店的20号包厢，15个人的位，空间大小正合适。

店内也是摆放好了过节的宣传牌，还有立定跳远拿奖品的活动。

本人全力一跳拿到了茶色玻璃五件套，也算尽力了。

店内墙上挂满各种获奖的牌子和锦旗，感觉棒棒哒。

家宴头道菜肯定是欢喜，猪肉肠裹面粉炸至金黄，外酥里嫩的口感相当不错。

车螺芥菜汤，虽然比较简单，但是做好也是不容易的。

车螺个头很大，肉质鲜美，芥菜放姜去腥，汤味鲜甜可口。

招牌菜烧鹅也是必点菜之一，外皮香脆，肉质厚实入味，沾上密制的酱汁能增味不少。

大千鹅翅，家人习惯性点两份，一份免辣给老人和小孩吃，一份香辣适合下酒。

当红脆皮鸡，外皮比较脆爽入味，鸡肉香滑细嫩，口感相当不错。

蒜蓉粉丝蒸海虾，海虾比较新鲜个头挺大，去头开背，蒸得火候正好，肉质鲜嫩可口。

荔浦芋扣肉，桂林传统宴席菜，用材比较讲究。

五花肉炸干水份后切大块，中间夹上芋头烧汁上火蒸制。

肉质软烂不散，芋头粉糯解腻。

三色糯香排骨，三种颜色糯米下辅排骨用竹笼蒸好，清香扑鼻，口感细腻。

水煮牛肉，牛肉腌制鲜嫩不老，下铺素菜解油腻，味辣而不入喉。

双色龙利鱼，龙利鱼肉细腻无刺，一半香辣，一半清爽，能满足大家的不同胃口。

酸炒小河鱼，新鲜的小河鱼过油炸酥，放入酸豆角和辣椒炒香，不仅下酒而且下饭。

肉饼蒸蛋，家常菜品，比较考验火候，蒸制时间比较合适。

蒸蛋聚而不散，食而不老。

肉饼用肉讲究，剁碎后比较细滑容易消化。

酱肉贝壳包，外型比较独特，看着比较喜庆，内馅酱肉调味比较不错。

椿记烧鹅的各项服务应该算得上桂林排名前列的，不论各种宴席还是聚会选择都不会错。

以上图文来自大众点评网社区，作者：小智