辣椒炒蛋(辣椒炒蛋的热量)
今天给大家分享一道家常菜-青椒炒鸡蛋,青椒清脆爽口,鸡蛋松软嫩滑,简单美味,10分钟搞定!
By 萌筱筱大鸭梨
用料
- 青椒 2个
- 鸡蛋 2个
- 葱 半根
- 蒜 2瓣
- 生抽 1勺
- 老抽 少许
- 盐 2克
- 鸡精 少许
做法步骤
1、青椒洗干净切块,鸡蛋打撒,葱花,蒜末。
2、起锅烧油,倒入打散的蛋液炒熟,盛出备用。 另起锅烧油,葱花蒜末炒香,放入青椒翻炒至断生,放入炒好的鸡蛋,放入1勺生抽,少许老抽,少许盐,少许鸡精,翻炒均匀出锅即可!
3、青椒炒鸡蛋就做好了,青椒清脆爽口,鸡蛋松软嫩滑,太好吃了!
小贴士
这样做出的青椒炒鸡蛋,再来一碗米饭,简直是太好吃了!
青椒的营养功效
1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用,而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P,就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛
辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健毛细血管,预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素,能促进食欲,帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆固醇排出体外,从而达到净化血液的效果。
青椒的饮食禁忌
眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。
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