（2） 鲜香味好的原料（猪、鸡、鸭、鹅）应与异味重的原料（牛、羊）分别使用卤水，以保证卤制品的质量...
广东最地道的白切鸡，是用文火浓汤，将本地鸡煮至九成熟，出锅后用花生油涂抹，然后放在白卤水中浸泡...
（2） 鲜香味好的原料（猪、鸡、鸭、鹅）应与异味重的原料（牛、羊）分别使用卤水，以保证卤制品的质量...
广东最地道的白切鸡，是用文火浓汤，将本地鸡煮至九成熟，出锅后用花生油涂抹，然后放在白卤水中浸泡...