青杠菌(青杠菌不能和啥一起吃)

“畅妹，快来快来，出菇啦，大出菇啦！”在电话那头，抑制不住喜悦的是我们村的第一书记，是一位“超级玛丽”。“超级玛丽”是一款经典游戏，“超级玛丽”通过吃蘑菇不断通关晋级。没想到，我所任职村发展的正是食用菌产业，我们化身“超级玛丽”，通过努力帮助村里的食用菌产业不断“通关”。

2021年4月，我作为选调生来到贵州省习水县寨坝镇永盛村，担任村党支部副书记并主持工作。在这里，我碰到了一群“超级玛丽”，并有幸成为其中共同努力奋斗的一员。“四山夹三谷、三道夹沟沟。”永盛村其实是一个没什么像样产业的乡村。如何发展产业、带动群众发展，成为我到村后思考的第一个问题。

脱贫攻坚期间，在遵义市税务局和习水县委组织部帮扶下，永盛村新建了集分拣、洗选、冷藏、烘干、办公等为一体的农产品深加工基地和面积近4000平方米的现代农业蔬菜大棚。其后，村干部先后尝试种植辣椒、茄子、四季豆等，两年时间才叩响了食用菌产业的大门，“产业关”之后又破解了“技术关”。2021年5月刚出菌，上任第一书记就轮换回去了，闯市场关的重担，就落到了我和现任第一书记的头上。

去年春天，阳光充足，羊肚菌和赤松茸一个劲儿往外蹦，而我们却高兴不起来：种出来了、却卖不出去！我们干着急。为延长保质期，我们将鲜菇深加工为干菇，村干部八仙过海，各找各的渠道，通过线上线下多渠道销售，好不容易把仓库的存货卖光。

我们总结经验，一致认为，发展壮大产业、产业规模的确定等等，首先要有市场，为此必须转变经营模式。我们说干就干，构建“支部+合作社+大户+群众”的利益联结模式，以资产入股模式与专业食用菌种植公司寻求合作，由公司负责技术管理和产销对接，合作社在保底分红基础上再按比例分红。为节本增效，我们把传统的购买菌包转为自产菌包，生产成本压缩60%以上。新的产销模式，彻底帮助我们走出了困局，去年全村的菌菇供不应求，完全不够卖。

产业起来了，村民得实惠。去年，我们共计生产平菇菌包5.5万袋、青杠菌菌包2.5万袋，年产值超80万元，带动50多户群众增收。今年，我们准备在永盛村成立食用菌产业协会，扩大产能，带动更多农户发展食用菌产业。预计今年食用菌产业产值增长一倍。

我们这群从四面八方汇聚而来的“超级玛丽”，有到村任职选调生，有驻村第一书记，有村“两委”干部，也有热爱农村的专家，大家心往一处想、劲往一处使，从资金投入到产业类型选择，像“超级玛丽”那样勇猛向前，一个一个通关，让小蘑菇撑起了致富伞。

（作者为贵州省习水县寨坝镇永盛村党支部副书记）

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